将适量的面粉放在盆中,添加清水搅拌成絮状后,用手揉成光滑的面团即可。制作拌面的面团,不宜过软,以免影响面条劲道的口感。和面的过程中也可以添加适量的食用盐,能...
东北人之所以喜欢吃炖菜,是因为东北天气比较冷,而炖菜更适合寒冷的天气,吃上热乎的炖菜还能缓解冷冻感,吃起来身...
铁锅炖是中国农村地区一种历史悠久的烹饪方式,通过乱炖的形式产生的菜品。铁锅炖比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”等,主要食材可以是炖鸡、鹅、鱼...
例如目前农家菜比较流行的铁锅炖之类的菜品,铁锅炖大鹅,铁锅炖鱼等,都是农家菜的典型代表,因为只有在农村才可以实现铁锅和柴火做饭,尽管目前一些餐馆在追求农村原...
而且东北炖菜也有很多种,如猪肉炖粉条、酸菜炖大骨、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇等,都是超级下饭的,而在我心中排第一...
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