厨房食品安全知识_厨房食品安全知识培训

厨房食品安全知识培训大宗食材供应商食品安全管理知识培训班。培训现场培训班上，济宁市市场监管局食品流通科、餐饮科、抽检特食科各业务骨干分别围绕学校食堂大宗食材供应商食品安全主体责任落实、餐饮服务单位餐饮具洗消及含铝泡打粉使用、“清洁厨房”建设及评估要求、制止餐饮浪费和“你小发猫。

ˋ﹏ˊ

厨房食品安全知识培训内容确保广大群众饮食安全。检查中，民警对辖区内零售食品是否过期、餐饮行业厨房卫生是否符合食品安全标准、是否严格按照食品安全标准进行出售等方面进行了检查。同时，民警向经营者宣讲了食品安全的相关知识，以及开展打击食品安全犯罪的意义和重要性，销售不合格食品的危害性是什么。

厨房食品安全知识食堂安全相关负责人围绕食堂食品安全相关法律法规、责任制度和食品安全风险及防范措施等方面开展了重点学习，同时对食堂食品安全知识和食材把关，加工操作、原料储存、厨房和餐具的清洗消毒等方面的操作规范进行详细的讲解。培训结束后，食堂从业人员进行了食品安全知识测试还有呢？