红烧肉要焯水吗还是直接在锅里炒

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红烧肉要焯水吗还是直接在锅里炒一直炒到油变清亮，这个过程需要小心，因为锅里的油可能会蹦出来。为了防止油蹦溅，我一般会选择用锅盖挡着。接下来，我们加入两勺冰糖、四勺生抽和两勺老抽，翻炒均匀。然后，加入开水，淹没过肉。这一步的目的是让五花肉充分吸收调料的味道。然后，我们转小火，炖煮一个小时。在这说完了。

五花肉切块焯水捞出备用3、将红烧肉调料倒入700克水中，拌均备用4、锅中放入少许菜籽油，放入五花肉扁炒微焦5、加葱姜大料桂皮和红辣椒好了吧！ 加入鹌鹑蛋，煮10分钟8、加入蒜掰大火收汁9、开吃吧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

红烧肉调味料1包做法步骤1、五花肉焯水去血渍和杂物2、洗净焯水好的五花肉3、炒香五花肉4、加调料5、关盖焖煮40分钟6、开盖加鸡蛋后好了吧！ 开动！小贴士可根据自己喜好口味适当调整调味料比例做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！