豆子发芽还可以吃吗

发芽的豆子可以吃吗？图为生产技术人员对大豆品种进行发芽实验。中新社呼伦贝尔5月15日电赵晶晶摄。标题：呼伦贝尔1177万亩“金豆”播种在田间。 “科技”介入，保证品质，促进生产。作者张伟和张东阳还没满，一切都可以期待。位于内蒙古自治区东北部的呼伦贝尔，在大豆播种的最佳时期播下了丰收的希望。近日，呼伦贝尔诞生了一只小毛猫。

豆子发芽后可以做豆浆吗？你甚至不能吃它们！不过今天服务员要给大家推荐的是——豆芽，不仅好吃，而且营养还加倍！在豆类的发芽过程中，各种酶都会处于非常活跃的时期，其中之一我会继续讲。叶绿素能有效阻断亚硝酸盐与胺类物质的结合，降低消化道癌症的概率。荷兰的一项研究表明，在成年男性中，较高的叶绿素摄入量与较高的结肠癌风险相关。我会继续。

而且，在发芽过程中，豆子中的水苏糖等胀气因子也会减少，大大缓解了吃豆子时放屁、腹胀的烦恼。 02 豆芽有两大宝： 1、叶绿素我们知道，剩菜、腌制品等都含有亚硝酸盐。当亚硝酸盐进入胃的酸性环境时，会与蛋白质发生反应，容易产生真正的致癌物质。亚硝酸盐！叶绿素可以有效阻止细菌的生长，稍后会介绍。

╯＾╰